簡単でしょ。食欲旺盛な友人を招いた夕食のデザートに、よく作ります。バニラアイスを添えると、格別です。もしケーキが残っても、捨てたりしないで下さいね。翌日、朝食にコーヒーと一緒に味わうと、もっと美味しいのですから。
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- ボールに小麦粉を入れて真中をくぼませ、そこに卵を割り入れて、木べらで混ぜる。砂糖と、室温に戻して柔らかくなったバターを加え、更に木べらで混ぜ合わせる。
- フード・プロセッサーに大きめに切ったバナナ、くるみ（飾り用に４〜５個は残しておく）、シナモンパウダーを入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- バナナのピュレをボールの生地に加え、木べらで力強く混ぜ合わせる。
- 焼き型にバターを塗り、生地を流し込んで、残しておいたくるみを上に飾る。
- 温めておいたオーヴンで最低35分間焼く。
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（6人分） |
・ バナナ3本
・ シナモンパウダー 少々
・ 小麦粉 150g
・ 卵 3個
・ 粉砂糖 150g
・ くるみ（またはピーカンナッツ） 100g
・ バター（室温に戻したもの） 100g |
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・ フード・プロセッサー
・ 大きめのボール
・ 木べら
・ 焼き型 |
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| 準備：20分 加熱：40分 |
| translation
/ Negoro Kumiko |
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